三个女孩的筷子动得更勤了，乔铃夹了一只大虾，李娜娜夹了一块螺肉，白琳夹了一根菜心，各吃各的，谁都不抬头，但桌上的气氛明显松下来了。
服务员又端着一盘菜走进来，热气腾腾的，不知道是什么。
接下来上的是例菜，服务员推着一辆小餐车进来，车上整齐码着一个个白瓷炖盅，盖子盖得严严实实的，热气从盖子的缝隙里往外冒。
餐车停稳，两个服务员一左一右，把炖盅依次端到每个人面前，动作轻巧，炖盅落在桌上几乎没有声响。
每人一份的鱼翅羹，炖盅的盖子掀开，热气腾地一下冒上来，带着鸡汤和海味的鲜香，混着勾芡后那种特有的浓稠的香气，在每个人面前散开。
鱼翅羹的汤底是金黄色的，浓稠透亮，鱼翅丝丝分明地浮在汤里，泛着半透明的光泽。
盅底还有几根焯过水的豆芽和一小撮火腿丝，红白相间，看着就精致。
每个炖盅旁边配了一个小碟子，碟子里三样东西：一小瓶陈醋，一小碟香油，一小撮切得细细的香菜末。
服务员放下炖盅的时候顺手做了一个请的动作，示意可以根据自己的口味来加。
陈家豪面前的炖盅也到了，热气糊了他一脸，往后仰了仰，拿起旁边的小碟子看了看。
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