第33章 话梅

‘✨ 2024/09/10·星期三·12:10·一中食堂3号窗口·多云·29℃✨’

中午来食堂找她的时候她不在座位上。

周小棉一个人坐在角落啃鸡腿,看到我就用鸡腿指了指3号窗口的方向:“你表妹在那边跟刘阿姨教做菜呢。”

我端着自己打的饭走过去。

3号窗口的队伍已经散了,打饭时间快结束了。

苏青青站在窗口旁边的通道上,隔着玻璃罩跟里面的刘阿姨说话。

刘阿姨今天系了条新围裙,蓝底白花的,手里的大勺斜插在菜盆边上,整个人侧着身子凑近玻璃罩在听。

“……话梅放两颗就够了,不要放多了,多了就夺味了。先把五花肉煸到微焦,把油逼出来,然后下葱姜炒香,再放冰糖炒糖色。糖色一定要小火慢熬,大了就苦了。然后加水加酱油加话梅,大火烧开转小火焖四十分钟。出锅之前大火收汁,汁不能收太干,留一点裹在肉上面,亮亮的那种……”

刘阿姨听得两眼放光。旁边收拾餐盘的另一个阿姨也停下了手里的活,伸着脖子在听。

苏青青说话的时候整个人都不一样了。

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