厨房里立刻传出一阵应声,夹杂着锅碗瓢盆的响动。
“来了来了!”
“这就开火!”
一群人浩浩荡荡地往厨房走。
许斌跟在千草熏身边,看着这热闹的场面,心里暖洋洋的,像是有什么东西在胸口化开。
这种有生活气息,有人情味,还特别足的感觉,似乎是在城市里很难遇到的。
他低声问千草熏:“这些都是你亲戚?”
“嗯,”千草熏小声给他介绍,手指悄悄地指给他看:“福哥是我舅姥爷的儿子,就是刚才那个皮肤黑黑的,开仓买的那个。”
“洋姐是我舅姥爷的闺女,胖胖的那个,开理发店的。
刚才打牌的那些是邻居,好像还有两个是我表嫂那边的亲戚……”
她说着说着自己也笑了,有点不好意思:“其实我也记不太清了,太多年没回来。”
陈颖在旁边听见了,笑着说:“人太多,一下子记不住很正常。
慢慢就熟了,这几天多见几面就记住了。”
厨房里已经忙活开了,热气从门口往外冒,带着饭菜的香味。
灶台上热气腾腾,大锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,盖子被蒸汽顶得轻轻跳动,酸菜的香味飘得满屋都是,浓郁得化不开。
案板上摆着好几个大盆,有切好的五花肉,肥瘦相间,码得整整齐齐。
有拼好的猪下水,猪肝猪心猪肚切成薄片,泛着油光;还有几样凉菜,拌好的粉条,拍好的黄瓜,看着就开胃。
姥姥正站在灶台边,拿着一个铁勺在锅里搅动,动作熟练又从容。
看见他们进来,立刻招手,脸上笑开了花:“来来来,快来看看,都是给你们准备的!”
千草熏走过去,往锅里一看。
满满一大锅杀猪菜,酸菜炖得透亮,每一片都吸饱了肉汤的精华。
五花肉片在汤里翻滚,肥的部分晶莹剔透,瘦的部分纹理分明。
血肠切成段,浮浮沉沉,粉条吸饱了汤汁,变得透明软糯。
热气扑在脸上,带着浓郁的肉香和酸菜的清香。
“姥姥,这么多?”
千草熏有些吃惊:“咱们哪吃得完?”
“多什么多?”
姥姥笑着说,用勺子轻轻搅动锅里的菜,“你们大老远回来,还能让你们饿着?
再说了,人多着呢,你福哥洋姐他们不都得在这儿吃?
一会儿你舅姥爷他们也过来,这一锅还不够呢。”
陈洋的妈,个和蔼的老太太,头发花白,围着蓝布围裙——正在旁边切肉,刀工俐落,一片一片切得又薄又匀。
听见这话,她抬起头,笑着接过话头:“熏熏,你福哥今天专门去发小家的弄的,一大早就去了。”
“什么?”
千草熏没听懂,疑惑地看着她。
陈福正好从外面进来,关完仓买跑回来的,听见这话,憨厚地笑着说:“发小家今天杀猪,纯粮食喂的猪,一点饲料没掺。”
“我一早就去帮忙了,想着顺便买些回来。
那猪养了一年了,吃的都是苞米和豆饼,肉特别香。”
他走到灶台边,揭开旁边一个大盆上的盖布,献宝似的说:“你们看,都是好东西。”
盆里是满满一盆肉,有肋排,一根根排列整齐。
有五花肉,肥瘦相间;还有猪蹄和猪尾巴,都是平时难得的好部位。
肉的颜色鲜亮,看着就新鲜。
“我想着熏熏好不容易回来一趟,想吃杀猪菜可不能怠慢,”陈福说,黝黑的脸上带着真诚的笑,“就多买了些,反正人多,放得住。”
千草熏看着那盆肉,又看看陈福憨厚的笑脸,心里一阵发热,眼眶有些发酸。
“福哥,谢谢你。”
她说,声音轻轻的,但每个字都很认真。
“谢啥谢?”
陈福摆摆手,憨厚地笑着:“一家人,说这个就见外了。
你小时候我还带你抓蚂蚱呢,那时候你才那么点,现在长大了,回来了,我做哥哥的还能不好好招待?”
陈洋在旁边插嘴,语气里带着得意:“不光这个,你看看那辣椒。”
她指了指灶台角落的一个大碗,碗里是刚泼好的油辣子,红艳艳的一层,辣椒面被热油激得滋滋作响,还在冒着细小的泡泡。
辣椒的香味直往鼻子里钻,带着微微的焦香,光是闻着就让人食欲大开。
“这是专门等你回来才泼的,”陈洋说;“我妈说了,油辣子就得现泼现吃才香。”
“早泼了,味儿就跑了,不香了。
从下午就等着,一直等到现在,辣椒面都准备好了,油也烧好了,就等你人到。”
千草熏看向正在切肉的陈洋妈,老太太冲她笑笑,手里的刀没停:“熏熏小时候就爱吃辣,我记得清清楚楚的。”
“那年你回来,才五六岁吧,吃啥都要放辣椒,不放还不高兴。
你姥姥说这孩子随她妈,都是辣妹子。”
千草熏鼻子有点酸,眼眶更热了,一些遗忘的记忆,一下就浮现出来了。
她已经好多年没回来了,整整七年。
可这些亲戚们,什么都记得。
记得她爱吃什么,记得她小时候的样子,记得那些她自己都快忘记的小事。
陈颖站在旁边,看着女儿的表情,伸手揽住她的肩,轻轻拍了拍,什么都没说。
许斌站在稍远一点的地方,看着这一幕,心里也有些触动,有什么东西在胸口涌动。
他从没见过这样的场面,一大家子人,为了等一个远道归来的晚辈,从下午等到晚上,一直饿着肚子到现在。
菜准备好了,肉买好了,杀猪菜炖了一下午,连辣椒都要等到人到了才泼上只为了最新鲜的香味。
没有人抱怨,没有人不耐烦,所有人都在等,等那一声“可以开火了”。
这种被记挂着、被惦念着的感觉,真好。
厨房里热火朝天,每个人都忙着手里的活,却又其乐融融。
姥姥把锅里的杀猪菜又搅了搅,尝了尝咸淡,满意地点点头,盖上锅盖继续焖着。
陈洋妈把切好的肉和下水拼盘摆上桌,一盘一盘码得整整齐齐。
陈洋从碗柜里往外拿碗筷,一趟一趟地跑。
陈福不知道从哪儿搬出一张折叠桌,在厨房中间支了起来,桌子挺大,能坐下十来个人。
“来来来,桌子摆这儿,”姥姥指挥着,手指点着最合适的位置:“厨房暖和,就在这儿吃。
客厅那边冷,还得开空调,多麻烦。”
陈颖帮着摆碗筷,一边摆一边对许斌说:“农村就这样,吃饭都在厨房,方便。
灶台一烧火,整个屋子都暖和,比暖气都好使。”